Tomat

Solanum lycopersicum
Säsong April - Mars

Tomater finns i en mängd olika färger och former! De flesta har en frisk och syrlig smak med mer eller mindre sötma. 

Tomaten kommer ursprungligen från Sydamerika.
Här i Sverige är odling i växthus att föredra och tomaten behöver en solig, och skyddad växtplats för en bra utveckling. 

Vi brukar dela in tomaterna i tre olika kategorier,
Vanlig rund tomat - runda medelstora tomater som oftast säljs i lösvikt,
Kvisttomat - medelstora röda tomater, oftast 4-6st på var kvist,
Specialtomater - oftast småfallande, mycket smakrika tomater som beroende på sort är gula, stripigt flerfärgade, mörktbruna, gröna eller röda.  

 

Klicka här om du vill läsa ett mumsigt recept på en tomatröra!

 

 

 

tomater på planta

Tips och skötsel

 

Tomater förvaras i rumstemperatur. Alltså inte i kylksåp. Om du har en tomat som är på väg att bli övermogen kan du bromsa detta genom att lägga den i kylskåpet.

 

 

 

 

 

 

 

Odlas hos

• Ekebergs Handelsträdgård
• Viklundagård
• Linnekulla Handelsträdgård AB
• Nordic Greens Trelleborg AB

Svensk Odling

Sverige har en lång odlingstradition och SydGrönt har medvetet satsat på ett jordbruk där vi tänker på miljö och hållbarhet. Vi har ett bra klimat för odling och god tillgång till vatten. Sverige är ett långsträckt land och Skåne har en nästan 100 dagar längre växtperiod än i Norr. Och det är här, i södra Sverige som du hittar våra medlemsodlare. 
Svenskars konsumtion av frukt och grönsaker har dubblerats sedan år 2000. Vi på SydGrönt och våra medlemsodlare jobbar hårt för att öka andelen svenska grönsaker och frukt, och inte minst att förlänga den svenska säsongen.

 

Märkningar

SydGrönt arbetar med oberoende märkningar för att konsumenten ska få vägledning i köpsituationen.
Våra odlare är tredjepartscertifierade enligt IP-sigill Frukt och Grönt.
Det innefattar bland annat egenkontroll, produktsäkerhet, vattenförbrukning och kontroll av växtföljd i odlingen. IP-Sigillcertifieringen berättigar att märka produkterna med "Svensk Sigill" och "Från Sverige".
13% av all vår odling är dessutom ekologisk och KRAV-märkt.